這可能也算是百度高明的地方，這些雞肋的小站、自媒體站圈太多了影響用戶體驗、降低粘性，索性趁機清理門戶，只把那些“優(yōu)質(zhì)”站點籠絡(luò)過來就行了。

客單價略高，菜品口味一般雕爺牛腩客單價區(qū)間在150到200元之間，這個價位其實屬于中檔餐飲的價格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導(dǎo)致消費者期望過高，與實際體驗形成落差。就像魯迅先生說過的：第一個吃螃蟹的人是勇士，第一個吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。

水貨現(xiàn)象簡直是一場毀三觀運動，很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創(chuàng)造了在一年時間就能夠落地52家店，獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業(yè)界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎。雕爺牛腩的格局和視野很高，但依舊存在以下幾個問題：網(wǎng)絡(luò)營銷過度與消費者預(yù)期形成落差雕爺牛腩通過一系列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關(guān)注，也成功地提高了品牌辨識度。

加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經(jīng)營困難根本的原因。沒有核心優(yōu)勢，到處被別人“借鑒”。

這種矛盾，就會導(dǎo)致眾籌股東之間產(chǎn)生溝通分歧和內(nèi)耗。

模式簡單，易于復(fù)制而水貨這種無餐具模式出現(xiàn)后，也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現(xiàn)了外婆家動手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無疑讓水貨餐廳受到不少沖擊。”后來的事實證明，現(xiàn)實總比想象骨感得多。

實際上BAT與創(chuàng)業(yè)者之間的互動就像是一場高級玩家間的博弈游戲，創(chuàng)業(yè)公司如何不讓其他巨頭感到威脅，又能夠借著與巨頭的合作將公司發(fā)展壯大，考驗著創(chuàng)業(yè)者在巨頭籠罩下的生存智慧福建這兩年也走出很多人才，在中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)風生水起，如美團點評CEO王興、今日頭條CEO張一鳴、雪球CEO方三文被并稱為“互聯(lián)網(wǎng)龍巖三杰”。

伊光旭則是蔡文勝專門邀請回到廈門的，他覺得廈門有互聯(lián)網(wǎng)氛圍。更多的福建本地企業(yè)則是到一定規(guī)模上不去。